Vesikrassi

Nasturtium officinale

Vesikrassi on erittäin nopea ja helppokasvuinen lehtivihannes, joka kasvaa Euroopassa luonnnonvaraisenakin puroissa ja järvissä. Vesikrassi nimensä mukaisesti viihtyy vetisissä olosuhteissa ja se soveltuukin mitä parhaiten kasvatettavaksi ZENGROW pöytäpuutarhassa. Se maistuu raikkaalta ja hieman kirpeältä tuoden jännittävän lisän esimerkiksi salaaateihin tai ihan sellaisenaankin voileivän päälle.

Kasvi itää paremmin 15-18 asteessa. Laita pöytäpuutarhaasi kylmää vettä ja älä kytke lamppua päälle ennen kuin taimet ovat alkaneet itämään.

Vesikrassi kukkii pitkässä päivässä, jonka jälkeen maku muuttuu kitkerämmäksi. Mahdolliset kukinnon kannattaa siis poistaa. Luultavasti kuitenkin kukintoja ei ehdi muodostua ahkeran sadonkorjuun tuloksena. Ensimmäisen sadon saatkin jo suunnilleen kolmen viikon päästä kylvöstä. Satoa voit alkaa leikata heti kun kasvusto on noin 15 cm:n pituista. Vesikrassi kestää hyvin leikkaamista, joten voit huoletta napsia siitä muutaman lehden vaikka päivittäin voileivän päälle.
 

Ohjeet

Kylvö: Reikien määrä 4-5. Liian korkea lämpötila voi estää itämisen.
Itäminen: alle viikko/ nopea.
Valaistus: 24h itämisen jälkeen.
Lannoitus: 2 ravinnetablettia noin viikon päästä kylvöstä tai kun taimet ovat noin 2 cm:n kokoisia. Ensimmäinen veden vaihto suoritetaan  noin 2 viikon päästä lannoituksen aloittamisesta. Vedenvaihdon jälkeen voi lisätä 3 ravinnetablettia ja jatkossa neljä tablettia aina vedenvaihdon jälkeen.
Latvonta: Latvominen ei ole välttämätöntä, mutta varhainen leikkuu tekee kasvustosta tuuheamman.
Sadonkorjuu: Kasvuston ollessa noin 15 cm.